ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Název časopisu:	Biotechnology & Biotechnological Equipment
Personen und Körperschaften:	Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D.
In:	Biotechnology & Biotechnological Equipment, 4, 1990, 3-4, s. 35-40
Formát:	Článek
Jazyk:	bulharština
vydáno v:	Informa UK Limited
Předměty:	Biotechnology

Online