Eintrag weiter verarbeiten
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО...
Gespeichert in:
| Zeitschriftentitel: | Biotechnology & Biotechnological Equipment |
|---|---|
| Personen und Körperschaften: | , , , , , , , , , , , , , , |
| In: | Biotechnology & Biotechnological Equipment, 4, 1990, 3-4, S. 35-40 |
| Format: | E-Article |
| Sprache: | Bulgarisch |
| veröffentlicht: |
Informa UK Limited
|
| Schlagwörter: |
| author_facet |
Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. |
|---|---|
| author |
Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. |
| spellingShingle |
Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. Biotechnology & Biotechnological Equipment ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО Biotechnology |
| author_sort |
симова, емилина |
| spelling |
Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. 1310-2818 1314-3530 Informa UK Limited Biotechnology http://dx.doi.org/10.1080/13102818.1990.10819359 ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| doi_str_mv |
10.1080/13102818.1990.10819359 |
| facet_avail |
Online Free |
| finc_class_facet |
Biologie Technik |
| format |
ElectronicArticle |
| fullrecord |
blob:ai-49-aHR0cDovL2R4LmRvaS5vcmcvMTAuMTA4MC8xMzEwMjgxOC4xOTkwLjEwODE5MzU5 |
| id |
ai-49-aHR0cDovL2R4LmRvaS5vcmcvMTAuMTA4MC8xMzEwMjgxOC4xOTkwLjEwODE5MzU5 |
| institution |
DE-15 DE-Pl11 DE-Rs1 DE-105 DE-14 DE-Ch1 DE-L229 DE-D275 DE-Bn3 DE-Brt1 DE-Zwi2 DE-D161 DE-Gla1 DE-Zi4 |
| imprint |
Informa UK Limited, 1990 |
| imprint_str_mv |
Informa UK Limited, 1990 |
| issn |
1310-2818 1314-3530 |
| issn_str_mv |
1310-2818 1314-3530 |
| language |
Bulgarian |
| mega_collection |
Informa UK Limited (CrossRef) |
| match_str |
simova1990vliiaiienapriedvaritielnataienzimnakhidrolizanalaktozatavrkhuprotsiesazrieienienakashkavalvitoshaibialosalamurienosirienieotkraviemliako |
| publishDateSort |
1990 |
| publisher |
Informa UK Limited |
| recordtype |
ai |
| record_format |
ai |
| series |
Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| source_id |
49 |
| title |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_unstemmed |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_full |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_fullStr |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_full_unstemmed |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_short |
ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_sort |
влияие на предварителната ензимна хидролиза на лактозата върху процеса зреене на кашкавал “витоша” и бяло саламурено сирене от краве мляко |
| topic |
Biotechnology |
| url |
http://dx.doi.org/10.1080/13102818.1990.10819359 |
| publishDate |
1990 |
| physical |
35-40 |
| description |
|
| container_issue |
3-4 |
| container_start_page |
35 |
| container_title |
Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| container_volume |
4 |
| format_de105 |
Article, E-Article |
| format_de14 |
Article, E-Article |
| format_de15 |
Article, E-Article |
| format_de520 |
Article, E-Article |
| format_de540 |
Article, E-Article |
| format_dech1 |
Article, E-Article |
| format_ded117 |
Article, E-Article |
| format_degla1 |
E-Article |
| format_del152 |
Buch |
| format_del189 |
Article, E-Article |
| format_dezi4 |
Article |
| format_dezwi2 |
Article, E-Article |
| format_finc |
Article, E-Article |
| format_nrw |
Article, E-Article |
| _version_ |
1792326315717689359 |
| geogr_code |
not assigned |
| last_indexed |
2024-03-01T12:19:04.362Z |
| geogr_code_person |
not assigned |
| openURL |
url_ver=Z39.88-2004&ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fvufind.svn.sourceforge.net%3Agenerator&rft.title=%D0%92%D0%9B%D0%98%D0%AF%D0%98%D0%95+%D0%9D%D0%90+%D0%9F%D0%A0%D0%95%D0%94%D0%92%D0%90%D0%A0%D0%98%D0%A2%D0%95%D0%9B%D0%9D%D0%90%D0%A2%D0%90+%D0%95%D0%9D%D0%97%D0%98%D0%9C%D0%9D%D0%90+%D0%A5%D0%98%D0%94%D0%A0%D0%9E%D0%9B%D0%98%D0%97%D0%90+%D0%9D%D0%90+%D0%9B%D0%90%D0%9A%D0%A2%D0%9E%D0%97%D0%90%D0%A2%D0%90+%D0%92%D0%AA%D0%A0%D0%A5%D0%A3+%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%A6%D0%95%D0%A1%D0%90+%D0%97%D0%A0%D0%95%D0%95%D0%9D%D0%95+%D0%9D%D0%90+%D0%9A%D0%90%D0%A8%D0%9A%D0%90%D0%92%D0%90%D0%9B+%E2%80%9C%D0%92%D0%98%D0%A2%D0%9E%D0%A8%D0%90%E2%80%9D+%D0%98+%D0%91%D0%AF%D0%9B%D0%9E+%D0%A1%D0%90%D0%9B%D0%90%D0%9C%D0%A3%D0%A0%D0%95%D0%9D%D0%9E+%D0%A1%D0%98%D0%A0%D0%95%D0%9D%D0%95+%D0%9E%D0%A2+%D0%9A%D0%A0%D0%90%D0%92%D0%95+%D0%9C%D0%9B%D0%AF%D0%9A%D0%9E&rft.date=1990-01-01&genre=article&issn=1314-3530&volume=4&issue=3-4&spage=35&epage=40&pages=35-40&jtitle=Biotechnology+%26+Biotechnological+Equipment&atitle=%D0%92%D0%9B%D0%98%D0%AF%D0%98%D0%95+%D0%9D%D0%90+%D0%9F%D0%A0%D0%95%D0%94%D0%92%D0%90%D0%A0%D0%98%D0%A2%D0%95%D0%9B%D0%9D%D0%90%D0%A2%D0%90+%D0%95%D0%9D%D0%97%D0%98%D0%9C%D0%9D%D0%90+%D0%A5%D0%98%D0%94%D0%A0%D0%9E%D0%9B%D0%98%D0%97%D0%90+%D0%9D%D0%90+%D0%9B%D0%90%D0%9A%D0%A2%D0%9E%D0%97%D0%90%D0%A2%D0%90+%D0%92%D0%AA%D0%A0%D0%A5%D0%A3+%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%A6%D0%95%D0%A1%D0%90+%D0%97%D0%A0%D0%95%D0%95%D0%9D%D0%95+%D0%9D%D0%90+%D0%9A%D0%90%D0%A8%D0%9A%D0%90%D0%92%D0%90%D0%9B+%E2%80%9C%D0%92%D0%98%D0%A2%D0%9E%D0%A8%D0%90%E2%80%9D+%D0%98+%D0%91%D0%AF%D0%9B%D0%9E+%D0%A1%D0%90%D0%9B%D0%90%D0%9C%D0%A3%D0%A0%D0%95%D0%9D%D0%9E+%D0%A1%D0%98%D0%A0%D0%95%D0%9D%D0%95+%D0%9E%D0%A2+%D0%9A%D0%A0%D0%90%D0%92%D0%95+%D0%9C%D0%9B%D0%AF%D0%9A%D0%9E&aulast=Grudev&aufirst=D.&rft_id=info%3Adoi%2F10.1080%2F13102818.1990.10819359&rft.language%5B0%5D=bul |
| SOLR | |
| _version_ | 1792326315717689359 |
| author | Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D. |
| author_facet | Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D., Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D. |
| author_sort | симова, емилина |
| container_issue | 3-4 |
| container_start_page | 35 |
| container_title | Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| container_volume | 4 |
| description | |
| doi_str_mv | 10.1080/13102818.1990.10819359 |
| facet_avail | Online, Free |
| finc_class_facet | Biologie, Technik |
| format | ElectronicArticle |
| format_de105 | Article, E-Article |
| format_de14 | Article, E-Article |
| format_de15 | Article, E-Article |
| format_de520 | Article, E-Article |
| format_de540 | Article, E-Article |
| format_dech1 | Article, E-Article |
| format_ded117 | Article, E-Article |
| format_degla1 | E-Article |
| format_del152 | Buch |
| format_del189 | Article, E-Article |
| format_dezi4 | Article |
| format_dezwi2 | Article, E-Article |
| format_finc | Article, E-Article |
| format_nrw | Article, E-Article |
| geogr_code | not assigned |
| geogr_code_person | not assigned |
| id | ai-49-aHR0cDovL2R4LmRvaS5vcmcvMTAuMTA4MC8xMzEwMjgxOC4xOTkwLjEwODE5MzU5 |
| imprint | Informa UK Limited, 1990 |
| imprint_str_mv | Informa UK Limited, 1990 |
| institution | DE-15, DE-Pl11, DE-Rs1, DE-105, DE-14, DE-Ch1, DE-L229, DE-D275, DE-Bn3, DE-Brt1, DE-Zwi2, DE-D161, DE-Gla1, DE-Zi4 |
| issn | 1310-2818, 1314-3530 |
| issn_str_mv | 1310-2818, 1314-3530 |
| language | Bulgarian |
| last_indexed | 2024-03-01T12:19:04.362Z |
| match_str | simova1990vliiaiienapriedvaritielnataienzimnakhidrolizanalaktozatavrkhuprotsiesazrieienienakashkavalvitoshaibialosalamurienosirienieotkraviemliako |
| mega_collection | Informa UK Limited (CrossRef) |
| physical | 35-40 |
| publishDate | 1990 |
| publishDateSort | 1990 |
| publisher | Informa UK Limited |
| record_format | ai |
| recordtype | ai |
| series | Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| source_id | 49 |
| spelling | Симова, Емилина Симов, Желязко Бешкова, Дора Рошкова, Златка Грудев, Димитър Симова, Е. Симов, Ж. Бешкова, Д. Рошкова, З. Грудев, Д. Simova, E. Simov, J. Beshkova, D. Roshkova, Z. Grudev, D. 1310-2818 1314-3530 Informa UK Limited Biotechnology http://dx.doi.org/10.1080/13102818.1990.10819359 ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО Biotechnology & Biotechnological Equipment |
| spellingShingle | Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D., Biotechnology & Biotechnological Equipment, ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО, Biotechnology |
| title | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_full | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_fullStr | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_full_unstemmed | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_short | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| title_sort | влияие на предварителната ензимна хидролиза на лактозата върху процеса зреене на кашкавал “витоша” и бяло саламурено сирене от краве мляко |
| title_unstemmed | ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО |
| topic | Biotechnology |
| url | http://dx.doi.org/10.1080/13102818.1990.10819359 |