ВЛИЯИЕ НА ПРЕДВАРИТЕЛНАТА ЕНЗИМНА ХИДРОЛИЗА НА ЛАКТОЗАТА ВЪРХУ ПРОЦЕСА ЗРЕЕНЕ НА КАШКАВАЛ “ВИТОША” И БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО...

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel:	Biotechnology & Biotechnological Equipment
Personen und Körperschaften:	Симова, Емилина, Симов, Желязко, Бешкова, Дора, Рошкова, Златка, Грудев, Димитър, Симова, Е., Симов, Ж., Бешкова, Д., Рошкова, З., Грудев, Д., Simova, E., Simov, J., Beshkova, D., Roshkova, Z., Grudev, D.
In:	Biotechnology & Biotechnological Equipment, 4, 1990, 3-4, S. 35-40
Format:	E-Article
Sprache:	Bulgarisch
veröffentlicht:	Informa UK Limited
Schlagwörter:	Biotechnology

Online