Controlling im Food-&-Beverage-Management

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften:	Dettmer, Harald (Sonstige)
Titel:	Controlling im Food-&-Beverage-Management/ von Harald Dettmer ...
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
veröffentlicht:	München, Wien Oldenbourg 1998
Gesamtaufnahme:	WiSo-Lehr- und Handbücher
Schlagwörter:	Gastronomie Hotellerie Controlling Wirtschaftlichkeit Theorie
Online-Ausg.:	Wilde, Harald, Controlling im Food & Beverage-Management, München : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010, Online-Ressource
Quelle:	Verbunddaten SWB


LEADER	05113cam a2201321 4500
001	0-1625915594
003	DE-627
005	20230325205110.0
007	tu
008	980821s1998 gw \|\|\|\|\| 00\| \|\|ger c
015			\|a 98,N23,0560 \|2 dnb
015			\|a 98,A42,1232 \|2 dnb
016	7		\|a 953568865 \|2 DE-101
020			\|a 3486248391 \|9 3-486-24839-1
035			\|a (DE-627)1625915594
035			\|a (DE-576)067996914
035			\|a (DE-599)DNB953568865
035			\|a (OCoLC)845070621
035			\|a (OCoLC)75941780
035			\|a (OCoLC)75941780
040			\|a DE-627 \|b ger \|c DE-627 \|e rakwb
041			\|a ger
044			\|c XA-DE \|c XA-AT
084			\|a 40 \|2 sdnb
084			\|a QQ 946 \|2 rvk \|0 (DE-625)rvk/142011:
084			\|a QP 361 \|2 rvk \|0 (DE-625)rvk/141870:
084			\|a 49.25 \|2 bkl
084			\|a 85.10 \|2 bkl
090			\|a a
245	1	0	\|a Controlling im Food-&-Beverage-Management \|c von Harald Dettmer ...
263			\|a Pp.
264		1	\|a München \|a Wien \|b Oldenbourg \|c 1998
300			\|a 181 S.
336			\|a Text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a ohne Hilfsmittel zu benutzen \|b n \|2 rdamedia
338			\|a Band \|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a WiSo-Lehr- und Handbücher
500			\|a Literaturverz. S. 176 - 180
650		7	\|8 1.1\x \|a Gastronomie \|0 (DE-627)091361877 \|0 (DE-2867)13306-4 \|2 stw
650		7	\|8 1.2\x \|a Hotellerie \|0 (DE-627)091366429 \|0 (DE-2867)13308-0 \|2 stw
650		7	\|8 1.3\x \|a Controlling \|0 (DE-627)091354218 \|0 (DE-2867)12884-4 \|2 stw
650		7	\|8 1.4\x \|a Wirtschaftlichkeit \|0 (DE-627)091400864 \|0 (DE-2867)12073-6 \|2 stw
650		7	\|8 1.5\x \|a Theorie \|0 (DE-627)091394902 \|0 (DE-2867)19073-6 \|2 stw
689	0	0	\|d s \|0 (DE-588)4259231-8 \|0 (DE-627)10465421X \|0 (DE-576)210579072 \|a Gastgewerbe \|2 gnd
689	0	1	\|d s \|0 (DE-588)4070102-5 \|0 (DE-627)10610134X \|0 (DE-576)209179309 \|a Controlling \|2 gnd
689	0		\|5 DE-101
700	1		\|a Dettmer, Harald \|0 (DE-588)17142042X \|0 (DE-627)061619744 \|0 (DE-576)160717647 \|4 oth
776	0	8	\|i Online-Ausg. \|a Wilde, Harald \|t Controlling im Food & Beverage-Management \|d München : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010 \|h Online-Ressource \|w (DE-627)1655576488 \|w (DE-576)405011547 \|z 9783486700862
856	4	2	\|u http://www.gbv.de/dms/hbz/toc/ht008997250.pdf \|m V:DE-605 \|q pdf/application \|v 2008-11-15 \|x Verlag \|y Inhaltsverzeichnis \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|u http://d-nb.info/953568865/04 \|m V:DE-605 \|q application/pdf \|v 20130501 \|x Verlag \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|u http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=2044414&custom_att_2=simple_viewer \|x Verlag \|y Controlling im Food-&-Beverage-Management \|3 Inhaltsverzeichnis
889			\|w (DE-627)244159440
889			\|w (DE-627)258255439
935			\|i mdedup
935			\|i sf
936	r	v	\|a QQ 946 \|b Hotellerie \|k Spezielle Betriebswirtschaftslehren \|k Tourismus und -Freizeitwirtschaft \|k Tourismusbetriebe \|k Hotellerie \|0 (DE-627)1271477548 \|0 (DE-625)rvk/142011: \|0 (DE-576)201477548
936	r	v	\|a QP 361 \|b Controlling \|k Allgemeine Betriebswirtschaftslehre \|k Unternehmensführung \|k Planung und Kontrolle \|k Controlling \|0 (DE-627)1270917609 \|0 (DE-625)rvk/141870: \|0 (DE-576)200917609
936	b	k	\|a 49.25 \|j Lebensmittelkunde \|j Ernährungslehre \|0 (DE-627)106419382
936	b	k	\|a 85.10 \|j Unternehmensplanung \|j Unternehmenskontrolle \|0 (DE-627)106405292
951			\|a BO
900			\|a Dettmer
950			\|a Management control
950			\|a Management accounting and control
950			\|a Operatives Controlling
950			\|a Rechnungswesen
950			\|a Interne Revision
950			\|a Unternehmensplanung
950			\|a Controlling-Informationssystem
950			\|a Marketingcontrolling
950			\|a Nonprofit-Controlling
950			\|a Personalcontrolling
950			\|a Projektcontrolling
950			\|a Risikocontrolling
950			\|a Strategisches Controlling
950			\|a Restaurant industry
950			\|a Bar
950			\|a Café
950			\|a Gaststätte
950			\|a Restaurant
950			\|a Gastgewerbe
950			\|a Ernährung
950			\|a Catering
950			\|a Schnellgastronomie
950			\|a Theory
950			\|a Theoretisches Modell
950			\|a Economic effectiveness
950			\|a Wirtschaftlichkeitsanalyse
950			\|a Effizienz
950			\|a Kommerzialisierung
950			\|a Ökonomisches Prinzip
950			\|a Produktivität
950			\|a Rentabilität
950			\|a Kosten-Nutzen-Analyse
950			\|a Kosten-Wirksamkeits-Analyse
950			\|a Hotel- und Gaststättengewerbe
950			\|a 旅馆服务业
950			\|a 酒店业
950			\|a 旅館服務業
950			\|a 酒店業
950			\|a Гостиничное дело
950			\|a Unternehmen
950			\|a Controlling
950			\|a Kontrollrechnung
950			\|a Planungsrechnung
950			\|a Innenrevision
950			\|a Kontrollsystem
950			\|a 管控
950			\|a Контроллинг
985			\|9 DE-Brt1 \|e BB 5906 \|c B 712 Det \|p 601178
852			\|a DE-Brt1 \|x epn:3924319138 \|z 2023-03-25T20:51:10Z
852			\|a DE-Ch1 \|x epn:3264065452 \|z 1998-12-10T00:00:00Z
852			\|a DE-Zi4 \|x epn:3264065517 \|z 2006-05-31T09:40:03Z
980			\|a 1625915594 \|b 0 \|k 1625915594 \|o 067996914

openURL	url_ver=Z39.88-2004&ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fvufind.svn.sourceforge.net%3Agenerator&rft.title=Controlling+im+Food-%26-Beverage-Management&rft.date=1998&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Controlling+im+Food-%26-Beverage-Management&rft.series=WiSo-Lehr-+und+Handb%C3%BCcher&rft.au=&rft.pub=Oldenbourg&rft.edition=&rft.isbn=3486248391

openURL

url_ver=Z39.88-2004&ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fvufind.svn.sourceforge.net%3Agenerator&rft.title=Controlling+im+Food-%26-Beverage-Management&rft.date=1998&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Controlling+im+Food-%26-Beverage-Management&rft.series=WiSo-Lehr-+und+Handb%C3%BCcher&rft.au=&rft.pub=Oldenbourg&rft.edition=&rft.isbn=3486248391

SOLR
_version_	1795384744796487680
author2	Dettmer, Harald
author2_role	oth
author2_variant	h d hd
author_facet	Dettmer, Harald
barcode	(DE-Ch1)S18:676237
barcode_dech1	S18:676237
barcode_dezi4	02136066
basn_str_mv	BB 5906, B 712 Det, 601178
basn_txt_mv	BB 5906, B 712 Det, 601178
branch_dezi4	Görlitz
building	(DE-Zi4)FHGR, (DE-Ch1)UB
callnumber-label	A
callnumber-raw	a
callnumber-search	a
callnumber-sort	A
callnumber_dech1	QQ 946 con, 676237
callnumber_dezi4	QQ 946 D483
collcode_dech1	Freihand
collcode_dezi4	Freihand
ctrlnum	(DE-627)1625915594, (DE-576)067996914, (DE-599)DNB953568865, (OCoLC)845070621, (OCoLC)75941780
dech1_date	1998-12-10T00:00:00Z
facet_avail	Local
facet_local_del330	Gastgewerbe, Controlling
finc_class_facet	Wirtschaftswissenschaften
finc_id_str	0002413870
fincclass_txtF_mv	economics, economics-home
footnote	Literaturverz. S. 176 - 180
format	Book
format_access_txtF_mv	Book, E-Book
format_de14	Book, E-Book
format_de15	Book, E-Book
format_del152	Buch
format_detail_txtF_mv	text-print-monograph-independent
format_dezi4	e-Book
format_finc	Book, E-Book
format_legacy	Book
format_legacy_nrw	Book, E-Book
format_nrw	Book, E-Book
format_strict_txtF_mv	Book
geogr_code	not assigned
geogr_code_person	not assigned
id	0-1625915594
illustrated	Not Illustrated
imprint	München, Wien, Oldenbourg, 1998
imprint_str_mv	München; Wien: Oldenbourg, 1998
institution	DE-Zi4, DE-Brt1, DE-Ch1
is_hierarchy_id
is_hierarchy_title
isbn	3486248391
isbn_isn_mv	9783486700862
kxp_id_str	1625915594
language	German
last_indexed	2024-04-04T06:31:57.919Z
local_heading_facet_dezwi2	Gastronomie, Hotellerie, Controlling, Wirtschaftlichkeit, Theorie, Gastgewerbe
marc_error	[geogr_code]Unable to make public java.lang.AbstractStringBuilder java.lang.AbstractStringBuilder.append(java.lang.String) accessible: module java.base does not "opens java.lang" to unnamed module @755e7cd3, Minor Error : Subfield tag is an invalid uppercase character, changing it to lower case. --- [ 689 : D ], Minor Error : Subfield tag is an invalid uppercase character, changing it to lower case. --- [ 689 : D ], Typo : Subfield contains escaped html character entities, un-escaping them. --- [ 856 : y ]
match_str	dettmer1998controllingimfoodbeveragemanagement
mega_collection	Verbunddaten SWB
names_id_str_mv	(DE-588)17142042X, (DE-627)061619744, (DE-576)160717647
oclc_num	845070621, 75941780
physical	181 S.
publishDate	1998
publishDateSort	1998
publishPlace	München
publisher	Oldenbourg
record_format	marcfinc
record_id	067996914
recordtype	marcfinc
rvk_facet	QQ 946, QP 361
rvk_label	Spezielle Betriebswirtschaftslehren, Tourismus und -Freizeitwirtschaft, Tourismusbetriebe, Hotellerie, Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensführung, Planung und Kontrolle, Controlling
rvk_path	QQ, Q, QP 361, QQ 946, QQ 900 - QQ 964, QP 360 - QP 361, QP 300 - QP 390, QQ 945 - QQ 949, QP
rvk_path_str_mv	QQ, Q, QP 361, QQ 946, QQ 900 - QQ 964, QP 360 - QP 361, QP 300 - QP 390, QQ 945 - QQ 949, QP
series2	WiSo-Lehr- und Handbücher
signatur	(DE-Ch1)QQ 946 con, (DE-Ch1)676237
source_id	0
spelling	Controlling im Food-&-Beverage-Management von Harald Dettmer ..., Pp., München Wien Oldenbourg 1998, 181 S., Text txt rdacontent, ohne Hilfsmittel zu benutzen n rdamedia, Band nc rdacarrier, WiSo-Lehr- und Handbücher, Literaturverz. S. 176 - 180, 1.1\x Gastronomie (DE-627)091361877 (DE-2867)13306-4 stw, 1.2\x Hotellerie (DE-627)091366429 (DE-2867)13308-0 stw, 1.3\x Controlling (DE-627)091354218 (DE-2867)12884-4 stw, 1.4\x Wirtschaftlichkeit (DE-627)091400864 (DE-2867)12073-6 stw, 1.5\x Theorie (DE-627)091394902 (DE-2867)19073-6 stw, s (DE-588)4259231-8 (DE-627)10465421X (DE-576)210579072 Gastgewerbe gnd, s (DE-588)4070102-5 (DE-627)10610134X (DE-576)209179309 Controlling gnd, DE-101, Dettmer, Harald (DE-588)17142042X (DE-627)061619744 (DE-576)160717647 oth, Online-Ausg. Wilde, Harald Controlling im Food & Beverage-Management München : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2010 Online-Ressource (DE-627)1655576488 (DE-576)405011547 9783486700862, http://www.gbv.de/dms/hbz/toc/ht008997250.pdf V:DE-605 pdf/application 2008-11-15 Verlag Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis, http://d-nb.info/953568865/04 V:DE-605 application/pdf 20130501 Verlag Inhaltsverzeichnis, http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=2044414&custom_att_2=simple_viewer Verlag Controlling im Food-&-Beverage-Management Inhaltsverzeichnis, (DE-627)244159440, (DE-627)258255439, DE-Brt1 epn:3924319138 2023-03-25T20:51:10Z, DE-Ch1 epn:3264065452 1998-12-10T00:00:00Z, DE-Zi4 epn:3264065517 2006-05-31T09:40:03Z
spellingShingle	Controlling im Food-&-Beverage-Management, Gastronomie, Hotellerie, Controlling, Wirtschaftlichkeit, Theorie, Gastgewerbe
swb_id_str	067996914
title	Controlling im Food-&-Beverage-Management
title_auth	Controlling im Food-&-Beverage-Management
title_full	Controlling im Food-&-Beverage-Management von Harald Dettmer ...
title_fullStr	Controlling im Food-&-Beverage-Management von Harald Dettmer ...
title_full_unstemmed	Controlling im Food-&-Beverage-Management von Harald Dettmer ...
title_short	Controlling im Food-&-Beverage-Management
title_sort	controlling im food-&-beverage-management
title_unstemmed	Controlling im Food-&-Beverage-Management
topic	Gastronomie, Hotellerie, Controlling, Wirtschaftlichkeit, Theorie, Gastgewerbe
topic_facet	Gastronomie, Hotellerie, Controlling, Wirtschaftlichkeit, Theorie, Gastgewerbe
url	http://www.gbv.de/dms/hbz/toc/ht008997250.pdf, http://d-nb.info/953568865/04, http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=2044414&custom_att_2=simple_viewer
work_keys_str_mv	AT dettmerharald controllingimfoodbeveragemanagement