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G. Hartwig: Chemisches Rechnen. Anwendung bei der lebensmittelchemischen Qualitätskontrolle. 513 Seiten. B. Behr's Verlag GmbH u. Co., Hamburg 1992. Preis: Hardcover 158, ‐ DM; Bro...

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Food / Nahrung
Personen und Körperschaften: Kroll, J.
In: Food / Nahrung, 37, 1993, 5, S. 513-514
Format: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Wiley
Schlagwörter:
Food Science
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G. Hartwig: Chemisches Rechnen. Anwendung bei der lebensmittelchemischen Qualitätskontrolle. 513 Seiten. B. Behr's Verlag GmbH u. Co., Hamburg 1992. Preis: Hardcover 158, ‐ DM; Broschur 79, ‐ DM
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