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Effects of Metal Ion Addition on Acetic Acid Removal by Saccharomyces cerevisiae during Lychee Wine Fermentation
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | International Journal of Food Engineering |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , , |
In: | International Journal of Food Engineering, 15, 2019, 1-2 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Walter de Gruyter GmbH
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Schlagwörter: |