Eintrag weiter verarbeiten
Effect of extrusion cooking on physicochemical properties of tuna meat-based extrudates
Zapisane w:
Tytuł czasopisma: | Food Science and Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | Food Science and Technology, 39, 2019, 3, S. 627-634 |
Format: | E-Article |
Język: | Unbestimmt |
Wydane: |
FapUNIFESP (SciELO)
|
Hasła przedmiotowe: |