Eintrag weiter verarbeiten
Effect of extrusion cooking on physicochemical properties of tuna meat-based extrudates
Uloženo v:
Název časopisu: | Food Science and Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | Food Science and Technology, 39, 2019, 3, s. 627-634 |
Formát: | Článek |
Jazyk: | Neurčité |
vydáno v: |
FapUNIFESP (SciELO)
|
Předměty: |