Eintrag weiter verarbeiten
Frying of potato chips in a blend of canola oil and palm olein: changes in levels of individual fatty acids and tocols
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | International Journal of Food Science & Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , |
In: | International Journal of Food Science & Technology, 47, 2012, 8, S. 1701-1709 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
|
Schlagwörter: |