Eintrag weiter verarbeiten
The sensory quality of foods produced by conventional and enhanced cook‐chill methods
Zapisane w:
Tytuł czasopisma: | International Journal of Food Science & Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , |
In: | International Journal of Food Science & Technology, 25, 1990, 3, S. 247-259 |
Format: | E-Article |
Język: | Englisch |
Wydane: |
Wiley
|
Hasła przedmiotowe: |