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The biodiversity of predominant lactic acid bacteria in dolo and pito wort for the production of sorghum beer
Zapisane w:
Tytuł czasopisma: | Journal of Applied Microbiology |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , , |
In: | Journal of Applied Microbiology, 103, 2007, 4, S. 765-777 |
Format: | E-Article |
Język: | Englisch |
Wydane: |
Oxford University Press (OUP)
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Hasła przedmiotowe: |