Eintrag weiter verarbeiten
Effects of Lactobacillus plantarum and Staphylococcus xylosus on the Quality Characteristics of Dry Fermented Sausage “Sucuk”
Uloženo v:
Název časopisu: | Journal of Food Science |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , |
In: | Journal of Food Science, 74, 2009, 1 |
Formát: | Článek |
Jazyk: | angličtina |
vydáno v: |
Wiley
|
Předměty: |