Eintrag weiter verarbeiten
Effects of Lactobacillus plantarum and Staphylococcus xylosus on the Quality Characteristics of Dry Fermented Sausage “Sucuk”
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Food Science |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , |
In: | Journal of Food Science, 74, 2009, 1 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
|
Schlagwörter: |