Eintrag weiter verarbeiten
Influence of processing on the antioxidant capacity and bioactive compounds in jellies from different blackberry cultivars
Zapisane w:
Tytuł czasopisma: | International Journal of Food Science & Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | International Journal of Food Science & Technology, 50, 2015, 7, S. 1658-1665 |
Format: | E-Article |
Język: | Englisch |
Wydane: |
Wiley
|
Hasła przedmiotowe: |