Eintrag weiter verarbeiten
Influence of processing on the antioxidant capacity and bioactive compounds in jellies from different blackberry cultivars
Uloženo v:
Název časopisu: | International Journal of Food Science & Technology |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | International Journal of Food Science & Technology, 50, 2015, 7, s. 1658-1665 |
Formát: | Článek |
Jazyk: | angličtina |
vydáno v: |
Wiley
|
Předměty: |