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Sugar Beet Extract (Beta vulgaris L.) as a New Natural Emulsifier: Emulsion Formation
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65, 2017, 20, S. 4153-4160 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
American Chemical Society (ACS)
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Schlagwörter: |