Eintrag weiter verarbeiten
Effects of thermal food processing on the chemical structure and toxicity of fumonisin mycotoxins
Zapisane w:
Tytuł czasopisma: | Molecular Nutrition & Food Research |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , |
In: | Molecular Nutrition & Food Research, 48, 2004, 4, S. 255-269 |
Format: | E-Article |
Język: | Englisch |
Wydane: |
Wiley
|
Hasła przedmiotowe: |