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W. Baltes: Lebensmittelchemie. 4. Auflage. 474 Seiten, 156 Abbildungen und 78 Tabellen. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong, Barcelona, B...
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Food / Nahrung |
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Personen und Körperschaften: | |
In: | Food / Nahrung, 39, 1995, 5-6, S. 544-544 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |