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E. Dickinson: An Introduction to Food Colloids. 207 Seiten, zahlr. Abb. Oxford University Press, Oxford, New York, Tokyo 1992. Preis: 13,95 £
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Food / Nahrung |
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Personen und Körperschaften: | |
In: | Food / Nahrung, 36, 1992, 5, S. 514-514 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |