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SIMULTANEOUS HEAT AND MOISTURE TRANSFER IN CHEDDAR CHEESE DURING COOLING. II. MRI TEMPERATURE MAPPING
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Drying Technology |
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Personen und Körperschaften: | , , , |
In: | Drying Technology, 16, 1998, 7, S. 1459-1470 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Informa UK Limited
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Schlagwörter: |