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The effect of Maillard reaction products on zinc metabolism in the rat
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | British Journal of Nutrition |
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Personen und Körperschaften: | , , , |
In: | British Journal of Nutrition, 62, 1989, 3, S. 739-749 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Cambridge University Press (CUP)
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Schlagwörter: |