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Effects of Pepsin on the Separation of the Globulin 7S and 11S Fractions from Lablab Bean (Komak) Seeds (Dolichos lablab) and Its Functional Properties
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Pakistan Journal of Nutrition |
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Personen und Körperschaften: | , , , , |
In: | Pakistan Journal of Nutrition, 18, 2019, 8, S. 783-790 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
Science Alert
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Schlagwörter: |