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Novel strategies for capturing health-protective mango phytochemicals in shelf stable food matrices
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | International Journal of Food Sciences and Nutrition |
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Personen und Körperschaften: | , , , , |
In: | International Journal of Food Sciences and Nutrition, 66, 2015, 2, S. 175-185 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Informa UK Limited
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Schlagwörter: |