Eintrag weiter verarbeiten
Impact of fat reduction on flavor and flavor chemistry of Cheddar cheeses
Uloženo v:
Název časopisu: | Journal of Dairy Science |
---|---|
Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Journal of Dairy Science, 93, 2010, 11, s. 5069-5081 |
Formát: | Článek |
Jazyk: | angličtina |
vydáno v: |
American Dairy Science Association
|
Předměty: |