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Effect of Moringa oleifera leaf powder on drying kinetics, physico‐chemical properties, ferric reducing antioxidant power, α‐tocopherol, β‐carotene, and lipid...
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Food Processing and Preservation |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , , |
In: | Journal of Food Processing and Preservation, 44, 2020, 1 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Hindawi Limited
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Schlagwörter: |