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Laboratory Sprout Damage and Effect of Heat Treatment on Milling and Baking Properties of Indian Wheats
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Food Science |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Journal of Food Science, 52, 1987, 1, S. 176-179 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |