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Determination of Equivalent Processes for the Pasteurization of Crabmeat in Cans and Flexible Pouches
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Food Science |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Journal of Food Science, 49, 1984, 4, S. 1003-1004 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |