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Pomegranate (punica granatum) rind extract as an efficient alternative to synthetic preservatives in fat-rich meat products
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Nutrition & Food Science |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Nutrition & Food Science, 46, 2016, 6, S. 844-856 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Emerald
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Schlagwörter: |