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Dough quality of biotypes of eleven Australian wheat cultivars that differ in high-molecular-weight glutenin subunit composition
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Cereal Science |
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Personen und Körperschaften: | , , , |
In: | Journal of Cereal Science, 6, 1987, 1, S. 99-101 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Elsevier BV
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Schlagwörter: |