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Surface Film Formation in Static-Fermented Rice Vinegar: A Case Study
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Mycobiology |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | Mycobiology, 47, 2019, 2, S. 250-255 |
Format: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Informa UK Limited
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Schlagwörter: |