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Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks

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Authors and Corporations: Vilgis, Thomas (Author)
Title: Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks/ Thomas Vilgis
Edition: 9., korrigierte Aufl
Type of Resource: Book
Language: German
published:
Stuttgart Hirzel 2013
Subjects:
Source: Verbunddaten SWB