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Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | |
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Titel: | Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks/ Thomas Vilgis |
Ausgabe: | 9., korrigierte Aufl |
Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
veröffentlicht: |
Stuttgart
Hirzel
2013
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Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB |
Online
Inhaltsverzeichnis, VerlagInhaltstext, Verlag
Freihandbestand Zittau
Barcode | Regalstandort | Anmerkungen | Status | Fällig am |
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03078501 | ZE 76000 V699(9) | Verfügbar |