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Frisches Gemüse im Winter ernten: die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon

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Bibliographic Details
Authors and Corporations: Palme, Wolfgang (Author), Löwenzahn Verlag in der Studienverlag GesmbH (Publisher)
Title: Frisches Gemüse im Winter ernten: die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon/ Wolfgang Palme
Edition: 8. Auflage
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Language: German
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Innsbruck Löwenzahn 2021
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Gemüsebau > Küchenkräuter
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contents Umfangreiches Handbuch zum Thema Wintergärtnern mit detailliertem Gartenbauwissen, 77 ausführlichen Pflanzenporträts, mehr als 500 Fotos und Zeichnungen und ausführlichem Quellenverzeichnis im Anhang. Rezension Die Monate Oktober bis März werden in den meisten Gartenbüchern als Ruhephase betrachtet, Anbau und Ernte von Gemüse ist aber auch im Winter möglich, wenn man sich "altes" Gärtnerwissen zu eigen macht. Der Autor beschäftigt sich in seiner Wiener Gärtnerei seit 10 Jahren mit dem Winteranbau von Gemüse und Kräutern und zeigt, dass dies sogar auf Balkon, Terrasse und Fensterbrett möglich ist. Neben einer ausführlichen Einführung mit allen Aspekten zu wetterbedingten Einflüssen und Wirkungen sowie "Winterwissen" in Bezug auf Aussaat, Anzucht, Pflege und Ernte erfährt der Leser in 77 ausführlich dokumentierten Porträts, welche Pflanzen sich für den Winteranbau eignen. Zahlreiche Literatur- und Bezugsquellen im Anhang ergänzen das sehr umfangreiche, mit mehr als 500 Fotos und Zeichnungen illustrierte Handbuch
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