Graf, P. (2019). Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt: Handbuch für mehr Gäste, mehr Umsatz und weniger Kosten = Download von 7 Excel tools(2. ergänzte und überarbeitete Auflage.). Salzburg: Restaurant Kompass GmbH.
ISBD ZitierstilWie man in der Gastronomie Gewinn erzielt : Handbuch für mehr Gäste, mehr Umsatz und weniger Kosten = Download von 7 Excel tools / Peter Graf . — 2. ergänzte und überarbeitete Auflage.. — Salzburg : Restaurant Kompass GmbH, 2019. — 343 Seiten. — ISBN 9783951991481, 3951991488
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