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Rehner, G., & Daniel, H. (2010). Biochemie der Ernährung(3. Auflage.). Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag.

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Biochemie der Ernährung / von Gertrud Rehner, Hannelore Daniel . — 3. Auflage.. — Heidelberg : Spektrum Akademischer Verlag, 2010. — Online-Ressource (XXVI, 605S. 295 Abb. in Farbe, digital). — (SpringerLink Bücher) (Springer eBook Collection). — ISBN 9783827422170

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